Buchi不啻微芒，造炬成阳。这句话出自《庄子》，意为微不足道的东西也可以成为伟大的力量。Buchi是一种日本传统的发酵食品，以米、大豆等为原料，经过长时间的发酵而成。虽然它看起来微不足道，但是它却有着强大的营养价值和健康功效。本文将从多个方面来详细介绍Buchi的历史、制作方法、营养价值、健康功效等内容。 历史 Buchi的历史可以追溯到日本的江户时代。当时，人们使用米、大豆等食材来制作Buchi，用它来增强人体的免疫力和抵抗力。随着时间的推移，Buchi逐渐成为了日本人日常饮食中不可或缺的